Resipe sa baboy kebab sa balay

Niini nga artikulo, magpaambit ako usa ka resipe alang sa paghimo og litson sa balay. Unsa nga kalan-on ang kuhaon, kung giunsa ang pag-marinate ug pagluto. Isulti ko usab kanimo kung ngano nga gipalabi ko ang yano nga mga tisa kaysa usa ka metal nga litson, ug sugnod kaysa gipalit nga uling.

Sa tinuud, ganahan ko magluto. Ug wala nay labi nga kalipay alang kanako kung ang pinggan mao ang lami sa akong panimalay. Sa kini nga kaso, gisulayan nako nga tagdon ang tanan nga mga nuances sa resipe ug dayon sundon ang eksakto nga resipe aron ang sangputanan positibo usab. 

Resipe sa baboy kebab sa balay

Mao nga sa mga katuigan naggama ako usa ka resipe alang sa marinating karne alang sa litson ug kung giunsa kini pag-andam. Nga gusto nako ipaambit karon. Gikan sa mga magamit sa merkado: baka, baboy, karnero, manok, labi kaming gusto sa baboy. Kinahanglan nimo pagkuha usa ka clipping. Tungod kay sa kini nga lugar ang karne dili mahipid ug labing angay alang sa pagluto sa medyo daghang mga piraso. Giputol nako ang parehas nga mga piraso nga kubiko nga 3 por 3 sentimetros ang kadako. Ang karne kinahanglan nga defrosted. 

Pagkahuman sa pagputol, gibutang ko kini sa usa ka stainless steel pan nga adunay kadaghan nga 2-3 ka litro ug isablig sa asin ug paminta aron makatilaw. Maayo ang akong pagsagol ug gibutang ang banga sa parehas nga lugar mayonesa "Provencal". Tama na ang 180 gramos. Ang nag-una nga butang mao nga ang tanan nga mga piraso gaan nga gisapawan og mayonnaise. Ug gibilin ko kini sa ref sa daghang oras. Mao ra, ingnon ta, sa buntag magluto kami alang sa gabii.

Mga bentaha sa mga tisa sa pagluto barbecue

Samtang gi-marino ang karne, isulti ko kanimo ang bahin sa grill. Ang labing kaayo, sa akong hunahuna, ang litson usa ka rektanggulo nga gibutang sa yuta gikan sa mga tisa nga gibutang sa ngilit. Sa sulud niini nga rektanggulo nga walo ka tisa, naghimo ako usa ka kalayo. Gikuha ko ang kahoyng kahoy nga birch. Posible nga adunay pagdugang sa pipila ka mga aspen nga kakahoyan. Ang sugnod nga kahoy kinahanglan nga hingpit nga masunog, sa mga uling. Kung ang usa o duha nga mga baga dili masunog, gikuha ko sila gikan sa grill sa sunod. Sa kini nga kaso, ang mga tisa magpainit nga maayo, magbuga og infrared nga kainit. Mao nga gipalabi nako ang kini nga pamaagi kaysa sa metal nga barbecue.

Unsa ang labing kaayo nga paagi sa pagsiga sa kalayo alang sa pagprito sa karne

Dili ako mogamit komersyal nga karbon tungod sa panginahanglan nga mogamit usa ka likido alang sa pagsunog. Nagduha-duha ako nga wala’y nahabilin nga makadaot nga aso. Tingali sa subjective, dili ako makiglalis. Sama sa imong nahibal-an, nagpuyo ako sa usa ka pribadong balay, ug ang lugar sa site nagtugot kanimo nga magsunog sa taliwala sa tanaman. Apan ning ulahi nagsunog ako og uling sa us aka kalan nga iron sauna. Nga gitakda alang sa pagluto sa patatas alang sa mga manok sa ting-init. Kini siguradong luwas sa ingon niini.

Pag-andam sa karne alang sa litson

Ug busa, hapit na masunog ang kakahoyan, wala’y daghang siga. Sa tunga sa oras, andam na ang mga uling. Mahimo ka moadto sa karne sa pisi sa mga tuhog. Adunay ako mga flat skewer ug triangular nga porma. Kinahanglan nako isulti dayon nga ang mga patag labi ka labi ka kombenyente. Ang tinuud mao nga kinahanglan sila nga us aka gilibut 180 degree. Ug sa mga triangular skewer nahimo nga dili kini sayon. Gipalit ko sila nga wala maghunahuna dayon. Ug pagkahuman nahimo kini sa praktis. Ug adunay ako mga flat, homemade.

Ang karne ra ang akong ihigot sa mga tuhog. Dili ako mogamit mga sibuyas, kamatis, ug uban pa. Gilain kini tanan sa nahuman nga pinggan. Ang us aka butang nga usahay buhaton nako mao ang paghugot sa gagmay nga mga piraso sa bacon taliwala sa mga piraso nga karne ug labi ka hugut sa usag usa. Alang sa juiciness. Gisulayan nako nga himuon ang una (labi) nga gagmay nga mga piraso. Hilig nila magluto og gamay nga hinay. Alang sa nahabilin, wala’y kaalam. Gawas, tingali, usa. Kung ang usa ka piraso sa usa ka taas nga porma ang moabut, nan, siyempre, ato kini dunggabon. Aron nga kung magluto dili magbitay labi ka daghan. Ang tanan nga gidala namon sa brazier. Ayaw pagdanguyngoy pagdakup usa ka cutting board ingon usa ka fan. Aron labi nga makalipay ang mga uling, usahay kinahanglan nimo nga padalagan ang hangin sa ibabaw nila. Ug usa ka gamay nga sulud sa limpyo nga tubig. Sa kaso nga ang among mga uling malaya. Dili gitugotan ang open fire! Infrared radiation ra.

Pagprito sa baboy kebab - resipe

Gina-lebel namon ang mga uling sa tibuuk nga litson ug gipahigda ang mga tuhog nga adunay minimum nga gintang gikan sa matag usa. Nakadungog kita usa ka hisitsit sa kinaiya. Gisiguro namon nga wala’y sunog. Isablig sa pipila ka tubig kung kinahanglan. Pagkahuman sa 10 minuto, moliko sa 180 degree ug maghulat usa pa 10 minuto. Samtang, ang mga miyembro sa pamilya ang nagbutang sa lamesa: ang tinapay ug utanon gihiwa. Ang kebab kinahanglan kan-on nga mainit. Uban sa kainit, mao nga sa pagsulti, uban ang kainit! Bon Appetit.
Ug ayaw kalimti nga mapalong ang kalayo. Ang kaluwasan mao ang una!

Pagluto kebab baboy - resipe

Makapaikag nga basahon:

Idugang sa usa ka comment

Dili ma-publish ang imong email address. Обязательные поля помечены *