Alang sa panahon sa kebab: pike lula sa uling - usa ka resipe alang sa pagluto

Pinauyon sa kini nga resipe, ang mahumok ug juicy ngaula sa uling mahimong andam dili lamang gikan sa pike. Ang uban pang mga isda sa sapa angay usab: perch, dako nga roach, carp... Ang nag-una nga butang mao ang lab-as nga fillet, maayong kompanya ug maayong kahimtang!

pike lula - resipe

Alang sa 6-7 nga servings sa pike lula nga kinahanglan nimo:

  • 2 kg nga pike;
  • 2 puti nga sibuyas;
  • 150 gramos nga lab-as nga bacon (opsyonal);
  • 1 nga itlog;
  • 1 nga stack. mga mumho sa tinapay;
  • mabangis nga asin;
  • lemon ug mga tanum alang sa pag-alagad;
  • 100-120 ml nga gatas;
  • 2 lamesa. bakak. 15% sour cream;
  • hait nga martilyo. sili sa pagtilaw.

Pagpangandam

1. Tin-aw pike ug bulagon ang mga sulud gikan sa mga bukog. Pagtuyok upod ang lard, nga himuon nga labing katas ang tinadtad nga karne, asin ug paminta sa imong gusto.

2. Ibubo ang mga breadcrumb sa usa ka panaksan, ibubo ang gatas sa temperatura sa kwarto, ayaw paghikap sa 10 minuto aron mamuhon.

3. Pagbalhin ang mga mumho sa gatas ngadto sa tinadtad nga karne. Pagdugang niini usa ka hilaw nga itlog ug sour cream dinhi. Igpalihok og maayo ang sagol ug pabugnaw sa 40-45 minuto sa ref.

4. Pagpahumok sa gagmay nga nipis nga mga tuhog sa tubig. Kung naggamit mga skewer nga kahoy, ibabad kini sa tubig labing menos tunga sa oras.

5. Pagpili gagmay nga mga lumps gikan sa tinadtad nga karne, ipilit sa mga tuhog o tuhog, nga naghimo mga sausage - lula.

6. Ibutang ang mga blangko sa usa ka wire rack ug i-grill ang pike lula sa uling (kasarangan nga kainit), paminawon usahay. Pinaagi sa oras 10-12 minuto.

7. Peel ang mga sibuyas, putol sa mga singsing, marinate sa puti nga suka sa alak. Aron maalagad, ibutang ang pike lula sa usa ka pinggan nga adunay mga tanum ug tinadtad nga lemon, isablig sa mga adobo nga sibuyas. Bon Appetit!

Makapaikag nga basahon:

Idugang sa usa ka comment

Dili ma-publish ang imong email address. Обязательные поля помечены *